บทสัมภาษณ์ร้านนงลักษณ์ขนมไทย
สัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญ
ชื่อ คุณ ประสิทธ์ เทียนทองกลม (คุณป๊อป)
อายุ 39 ปี
อาชีพ เจ้าของธุรกิจขนมไทยนงลักษณ์
นักศึกษา : สวัสดีค่ะ เจ้าของร้านรึเปล่าค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : สวัสดีครับ ใช่ครับผมนักศึกษา : ขายดีรึเปล่าค่ะวันนี้
ผู้เชี่ยวชาญ : วันนี้ขายได้เรื่อยๆครับ
นักศึกษา : ขนมที่ร้านน่าทานมากเลยค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ใช่ครับ เพราะว่าทำเองครับผม
นักศึกษา : มีขนมอะไรบ้างค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ก็มีเม็ดขนุนเผือก ขนุนถั่ว ทองหยอด ฝอยทอง
นักศึกษา : ขนมที่ร้านมีต้นกำเนิดมาจากอะไรค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : อันนี้แม่บอกมากจากโปรตุเกส
นักศึกษา : นึกว่าพ่อค้าเล่นมุขแต่คือเรื่องจริง
ผู้เชี่ยวชาญ : แน่นอนครับแม่บอกมา เพราะว่าพวกนี้แม่ทำเองหมดเลย
นักศึกษา : ขนมพวกนี้ทำมาจากอะไรค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ตัวนี้จะมีเผือก กะทิ และมีไข่ ตัวนี้จะเป็นไข่กับแป้ง ตัวนี้จะเป็นไข่ล้วน ทองหยิบก็ไข่ล้วนเหมือนกัน
นักศึกษา : ทุกอย่างก็จะทำมาจากไข่ทั้งหมดเลย
ผู้เชี่ยวชาญ : ใช่แล้วครับทำมาจากไข่
นักศึกษา : เห็นรางวัลเยอะแยะมากมาย ได้รางวัลอะไรมาบ้างค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ก็จะมีOTOP 5ดาว 4ดาว เชลล์ชวยชิม มสช. มีอย. เยอะแยะมากมายเพราะเราดึงดูดลูกค้ามาซื้อขนมเรา
นักศึกษา : ขายยังไง ขายกล่องละเท่าไหร่ค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ขายปลีกกล่องละ 35 3กล่อง 100 ราคาส่ง 250 แล้วก็ขายเป็นกิโลครับผม
นักศึกษา : ที่ร้านออกบูธอย่างเดียวหรอค่ะ มีร้านประจำไหม
ผู้เชี่ยวชาญ : ร้านประจำมี เสาร์-อาทิตย์ ที่ตลาดร้อยปีบ้านใหม่
นักศึกษา : ถ้าอยากมีคนรับไปขายต้องทำอย่างไรบ้าง
ผู้เชี่ยวชาญ : มีครับ ตอนนี้ก็รับไปขายที่ เพชรบุรี โคราช
นักศึกษา : ขอชิมได้ไหมค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ชิมได้หมดเลยครับผม ..นี่ครับซ้อม ..ชอบตัวไหนเชิญเลย
นักศึกษา : อร่อยมากเลยค่ะ ลูกค้าก็เยอะด้วย ..ขนมมาใหม่ทุกวันเลยใช่ไหมค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ใช่ครับ เราทำทุกวันเพื่อให้สดใหม่ เพื่อให้ลูกค้าได้ทานของดีครับผม
นักศึกษา : ขอขอบคุณพี่ป๊อปเจ้าของร้านมากเลยนะค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : ครับ ได้เลยครับ
นักศึกษา : ถ้าเพื่อนๆอยากมาทานนะค่ะมาได้ที่เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ อยู่ตรงน่าท็อปซุปเปอร์มาร์เก็ต ชั้นล่างสุดโซนโทรศัพท์ วันนี้ต้องขอบคุณมากนะค่ะ สวัสดีค่ะ
ชื่อ คุณ สาริสา หมื่นศรี (คุณจ๊ะ)
อายุ 25 ปี
อาชีพ อิสระ
นักศึกษา : สวัสดีค่ะ กำลังซื้ออยู่เลย ทำไมถึงเลือกซื้อร้านนี้ค่ะ
ลูกค้า : อร่อยค่ะ
นักศึกษา : ร้านนี้แตกต่างจากร้านอื่นอย่างไหร่ค่ะ
ลูกค้า : อร่อยค่ะ เขาทำสดใหม่ทุกวัน เป็นลูกค้าประจำ
นักศึกษา : ซื้อกี่กล่องค่ะเนี่ย
ลูกค้า : 3 กล่องค่ะ
นักศึกษา : ราคาเท่าไหร่ค่ะ
ลูกค้า : 35 บาท 3กล่อง 100
นักศึกษา : ทำไมถึงชอบร้านนี้
ลูกค้า : มีให้เลือกเยอะดีค่ะ
นักศึกษา : เป็นลูกค้าประจำร้านนี้เลยหรอค่ะ
ลูกค้า : ก็มาทุกอาทิตย์ค่ะ
นักศึกษา : ขอบคุณมากเลยนะค่ะ
ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ Attribution-NoDerivatives 4.0 International.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น